quarta-feira, 22 de abril de 2009

Estorninhos grelhados com polenta

Todos os anos, nos meados de Maio, 18 a 20 estorninhos são abatidos e transportados até à casa de Nero wolfe num prazo de duas horas.
O cozinheiro Fritz depena-os, salpica-os com sal e, quando acha conveniente, pincela-os com manteiga derretida. Os estorninhos são envolvidos em folhas de salva, grelhados e colocados num prato de polenta quente. A polenta é feita com farinha de milho amarelo, moída muito fina, formando uma papa espessa com manteiga, queijo ralado, sal e pimenta.
No ano em que Fritz resolveu adicionar aos estorninhos açafrão e estragão sem avisar Nero wolfe este ficou furioso. Como Archie Gododwin achou esse comportamento infantil, resolveu levar-lhe um adolescente, que entretanto tocara à campainha, para que ele lhe contasse uma história que achava muito grave.
Nasceu aí o caso “ As aranhas douradas”.

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